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避免掉體重!抗癌飲食3大重點 熱量、蛋白質與抗氧化
癌症新知 / 癌症治療4917癌症已連續數10年位居國人10大死因之首。在抗癌過程中,營養不良是常見的挑戰之一,這不僅可能削弱體力,還可能影響治療效果與疾病預後。因此,良好的營養攝取對癌友而言顯得格外重要。適當且均衡的飲食,不僅有助於增強體力、減輕治療過程中的副作用,更能提升整體生活品質。以下內容由臺北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如整理,提供1份實用的癌症飲食指南,包含3大飲食方針以及2個簡易食譜,期盼能協助癌友獲得充足營養,強化身體對抗疾病的能力。 -
瘦身訂明確小目標!善用多巴胺飲食 快樂升級有助成功
健康養生 / 營養美食4048許多民眾無法成功瘦身,往往是受限於設定的目標過於高,一時半刻無法達成,且在沒有獎勵的情況下,便不容易堅持下去。其實,可以在達到階段目標後,適時地犒賞自己,效果才會好,但該如何犒賞呢?專家建議,可善用「多巴胺管理減重法」,多吃含有酪胺酸、Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、鎂等營養素的食物,取代高糖、高脂的加工食品,既能提升成就感,也有助刺激多巴胺分泌,在前往瘦身目標的道路上也能事半功倍。 -
健康蔬食風潮!北榮推醫療飲食新篇章 3餐建議這樣吃
健康養生 / 營養美食3634近年來健康蔬食的風潮席捲全球,不僅節能減碳,促進環保永續發展,還能改善身體健康,因此世界各國無不積極參與,醫療機構為高碳排行業,也應盡一份心力。臺北榮總發表健康環保蔬食3日套餐的設計原則:不含任何肉類,使用碳排較低的雞蛋、豆腐、牛奶及其製品,以蕃茄、芹菜、九層塔、洋蔥、薑、蒜等食材增加風味,選擇台灣在地當季蔬果,並儘量減少使用加工製品。 -
護眼營養素吃對嗎?專家推4大護眼食材 護眼飲品DIY
健康養生 / 營養美食3784科技日新月異,3C產品儼然成為生活的一部份。然而,長時間看著螢幕,眼睛不僅容易酸澀疲勞,也會導致近視或視力惡化,對於還在發育的孩童更有顯著的影響。因此,如何在日常飲食中,讓孩子補足對視力有益的營養食品是每個家長都相當關心的課題。台北慈濟醫院營養師張瑋琳說明,人體若缺乏特定營養素,如:β-胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸等,就會間接影響眼睛健康,導致視力惡化,不得不慎。 -
疼痛只能靠吃止痛藥? 吃對食物也能幫助緩解慢性疼痛
健康養生 / 生活保健6797身體長期疼痛,不只影響生活,更可能危及生命!「疼痛」是身體重要的生理反應警訊,董氏基金會提醒當疼痛持續超過3個月,就可能轉為慢性疼痛。許多人選擇忍耐或自行服用止痛藥,卻忽略了慢性疼痛可能帶來的嚴重後果。研究顯示,慢性疼痛患者罹患心肌梗塞和中風的風險顯著增加,死亡率也相對較高。千萬別輕忽身體的疼痛警訊,積極面對才能守護健康。 -
年後瘦身挑戰!營養師公開10大飲食法 健康甩肉不挨餓
醫美減重 / 體重管理7408過年期間大魚大肉、零食甜點停不下來,結果年後一站上體重機,才驚覺自己「腫了一圈」!近期不少人開始煩惱該如何控制體重,才能擺脫脂肪、重回完美身材。營養師劉怡里對此分享10大減重原則,從飲食調整下手,不必激烈節食,也能輕鬆甩肉。 -
山藥變黑能吃嗎?山藥吃太多會得乳癌? 揭密神仙之藥
健康養生 / 營養美食4102「山藥」又稱山芋、山薯、淮山,自古以來就被視為補虛佳品。主要食用部位為其地下塊莖,塊莖依形狀可分為長形、圓形與塊狀等,目前市場常見的品種為紫山藥、紅皮白肉山藥、白肉山藥與日本山藥。 -
青椒生吃還是煮熟好? 專家破解常見迷思教你吃出健康
健康養生 / 營養美食3431青椒1年4季都有栽培,也可以稱作「甜椒」,越成熟的青椒含有的辣椒素越多,因而從綠色變成紅色。青椒的營養價值很高,每100克的營養價值為:熱量24大卡、膳食纖維3公克、維生素A 456微克、β-胡蘿蔔素269微克、維生素C 107.5毫克、鉀196毫克。